Politique de confidentialité

1. Responsable du traitement

Le responsable du traitement est DOLCE VITA SAS, société par actions simplifiée dont le siège social est situé 17 Rue de la Chèvre, 57000 Metz, France, SIRET 753 024 181 00012.

Contact pour toute question ou demande relative à vos données personnelles : [ADRESSE E-MAIL À COMPLÉTER] ou par courrier à l’adresse du siège social.

2. Données traitées, finalités et bases légales

Consultation et sécurité du site

Lors de votre visite, des données techniques peuvent être traitées par l’hébergeur : adresse IP, date et heure de la requête, page demandée, navigateur, système d’exploitation, données de diagnostic et journaux de sécurité.

Ces données servent à afficher le site, assurer sa disponibilité, prévenir les abus, détecter les incidents et maintenir sa sécurité. Le traitement repose sur l’intérêt légitime de DOLCE VITA SAS à exploiter un site fiable et sécurisé.

Google Maps

La carte Google Maps n’est chargée qu’après votre accord. Lorsque vous l’acceptez, votre adresse IP, des informations sur votre appareil et votre interaction avec la carte peuvent être transmises à Google. Ce traitement repose sur votre consentement, que vous pouvez retirer à tout moment depuis le lien « Gérer mes cookies » dans le pied de page.

Liens vers des services externes

Le site propose des liens vers Zenchef pour les réservations, Eazee pour la carte, Google pour l’itinéraire et, à terme, le dépôt d’un avis, ainsi que vers Instagram et Facebook. Aucune donnée n’est transmise à ces services par le simple affichage des liens. Lorsque vous choisissez de les suivre, vous quittez ce site et le service tiers traite vos données sous sa propre responsabilité.

Prise de contact et réservation par téléphone

Si vous contactez le restaurant par téléphone, les informations que vous communiquez volontairement peuvent être utilisées pour répondre à votre demande ou gérer votre réservation. Selon la demande, le traitement repose sur l’exécution de mesures précontractuelles, l’exécution du service demandé ou l’intérêt légitime à répondre aux sollicitations.

3. Caractère obligatoire des données

Les données techniques nécessaires à la transmission du site sont indispensables à son fonctionnement. Le consentement à Google Maps est facultatif : en cas de refus, la carte intégrée reste désactivée et le site demeure accessible. Vous pouvez toujours utiliser le lien externe d’itinéraire si vous le souhaitez.

4. Destinataires et sous-traitants

Dans la limite de leurs attributions, les données peuvent être accessibles :

• aux personnes habilitées au sein de DOLCE VITA SAS ;
• à Vercel, fournisseur de l’infrastructure d’hébergement et de diffusion du site ;
• à Google, uniquement si vous autorisez le chargement de Google Maps ;
• aux autorités légalement habilitées, lorsqu’une obligation légale l’impose.

Zenchef, Eazee, Instagram, Facebook et Google agissent selon leurs propres politiques lorsque vous ouvrez volontairement leurs sites ou services externes.

5. Transferts hors de l’Espace économique européen

Certains prestataires, notamment Vercel et Google, sont établis ou disposent d’infrastructures aux États-Unis. Des données peuvent donc être traitées en dehors de l’Espace économique européen. Ces prestataires déclarent encadrer les transferts au moyen des mécanismes prévus par le RGPD, tels qu’une décision d’adéquation applicable ou les clauses contractuelles types de la Commission européenne. Pour obtenir des précisions sur les garanties applicables à un traitement, vous pouvez contacter DOLCE VITA SAS.

6. Durées de conservation

• Journaux techniques et de sécurité : pendant la durée strictement nécessaire au fonctionnement, au diagnostic et à la sécurité du site, selon les paramètres et durées appliqués par l’hébergeur.
• Choix relatif à Google Maps : pendant six mois au maximum, sauf retrait anticipé ou suppression des données du navigateur.
• Demandes téléphoniques : pendant le temps nécessaire au traitement de la demande, puis, si nécessaire, pendant les délais légaux liés à la relation commerciale et à la preuve.

Les services tiers que vous consultez après avoir suivi un lien appliquent leurs propres durées de conservation.

7. Vos droits

Dans les conditions prévues par le règlement général sur la protection des données (RGPD) et la loi Informatique et Libertés, vous pouvez demander :

• l’accès à vos données personnelles et une copie de celles-ci ;
• la rectification de données inexactes ou incomplètes ;
• l’effacement de vos données, lorsque les conditions sont réunies ;
• la limitation d’un traitement ;
• l’opposition à un traitement fondé sur l’intérêt légitime ;
• la portabilité des données, lorsque ce droit est applicable ;
• le retrait de votre consentement à tout moment, sans effet rétroactif.

Vous pouvez également définir des directives relatives au sort de vos données après votre décès. Une preuve d’identité pourra être demandée uniquement lorsque cela est nécessaire pour confirmer votre identité.

Pour exercer vos droits, écrivez à [ADRESSE E-MAIL À COMPLÉTER] ou à DOLCE VITA SAS, 17 Rue de la Chèvre, 57000 Metz, France.

8. Réclamation auprès de la CNIL

Si vous estimez, après nous avoir contactés, que vos droits ne sont pas respectés, vous pouvez adresser une réclamation à la Commission nationale de l’informatique et des libertés (CNIL) : www.cnil.fr (nouvel onglet).

9. Sécurité

DOLCE VITA SAS et ses prestataires mettent en œuvre des mesures techniques et organisationnelles destinées à protéger les données contre l’accès non autorisé, la perte, l’altération ou la divulgation. Aucun système ne pouvant offrir une sécurité absolue, ces mesures sont réévaluées en fonction des risques et de l’évolution des services.

10. Évolution de la politique

Cette politique peut être mise à jour pour tenir compte d’une évolution légale, technique ou fonctionnelle. En cas de changement important, une information adaptée sera présentée sur le site. La date de mise à jour figure en tête du document.